梅さん その２

ひとのブログなんかを見ては、梅干いいなーと思っていたのですよ。
そしたら、スーパーで黄色に熟しきった梅が見切り品になってまして。あたしに梅干作れって事かしら？と思って、初チャレンジング。基本に倣って、塩分18％です。
重しとかどうしようかなーと思ったんですが、お、いいものあるじゃん。てことで、こうなった。

鉄アレイ。久々に役に立ったね。梅の上にタッパの蓋乗せて、その上に乗せてみた。
ちょっと容器が小さいのかなあ。
上手にできるかしら。早く梅酢出て来い。