枇杷さん

今年の仕込み系は先日の梅干で最後のつもりでいたら、義父から枇杷が届いた。家の庭に生えている木のやつですな。どうしよっかなーびわ酒とかあったなーと思って検索してみたら、『果実酒の中でも特においしい』との記述がチラホラ。これは作るしかないね。ちゅーわけで、びわ酒挑戦。杏仁臭漂う酒になるそうだ。それは、楽しみ。