ノーザンルビー

見慣れない品種のじゃがいも第二弾。ノーザンルビー。
由来は知らないのですが、写真の通り外見はサツマイモ。中は赤い。
味は、、、、じゃがいもそのものだね。しかもメークイーン寄り。
うーーん。いま一つ使い道が思いつきません。
結局、作り置きように大量に作ったシチューに投入。
白いシチューの中に赤いイモ。カワイイような気がしないでもない。