べ、別に、水族館でイワシ見て食べたくなったわけじゃないからね。 前々から作ってみたいと思っていたのだ。 意外と簡単だった。イワシは手で捌けるから楽チンでいいね。 イワシの頭と内臓を取ってきれいに洗って、高濃度の塩水に漬けること2時間。 塩水か…
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